On-line zadání dotazu do poradny

Zašlete nám prosím svůj dotaz.
Využijte možnosti anonymně se podělit o své problémy s naším poradcem, který vám může přímo poskytnout radu, nabídnout možnost osobní konzultace nebo doporučit další odbornou péči.

V nejbližší možné době jej zdarma zodpovíme a naši odpověď zveřejníme na tomto místě. Rádi také zveřejníme Vaše příspěvky a názory k tématům blízkým naší webové stránce.


 

Vaše jméno (vyžadováno)

Váš email (vyžadováno)

Váš problém/dotaz/zpráva


 

Otázky a odpovědi

Dotaz : Dobrý den,mám ročního syna, znáte prosím nějaký recept na zdravý moučník pro dítě?Děkuji za odpověď, s pozdravem Kamila, Praha

Odpověď: Tento recept na kefírový koláč je velmi vhodný pro malé děti.

35 dkg špaldové polohrubé mouky, 15 dkg práškového cukru, 3 lžíce medu, 3 vejce, 3/4 skleničky řepkového oleje, 2 lžíce kakaa ( lze nahradit karobem – svatojánským chlebem),  1 lžička jedlé sody, 1 prášek do pečiva, 1/2 litru kefíru. Toto množství je na velký plech.

Cukr utřeme s vejci, pak postupně přidáváme vše ostatní. Těsto nalijeme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem,pečeme v předehřáté toubě pri 180°C asi 45 minut, dokud se okraje koláče neodloupnou…Dana Moser

===========================================================================

Dotaz: Hezký den, mám neustále problémy s vyprazdňováním, stává se , že se nevyprázdním i několik dní, cítím se nadmutá a unavená, můžete mi něco poradit? Klára Beroun

Odpověďˇ: S vyprazdňováním má problémy hodně lidí, většinou se jedná o nevhodnou stravu, pitný režim a špatný životní styl.  V těchto případech je nutné se hned po probuzení napít ( cca 3- 5 dcl) chladné vody. Zařadit do stravy dostatek vlákniny- např. Psyllium, ještě lépe Lepicol s probiotikama a enzymama. Průměrný český občan konzumuje pouze 30% doporučeného množství vlákniny. Také je vhodné zařadit více ovoce a zeleniny během celého dne. Nejíst smažená a mastná jídla, vynechat lepek, méně solit ( pouze himalájskou solí) a místo cukru zařadit med, vyřadit ze stravy uzeniny. Dodržovat pitný režim pitím pouze čisté vody a pít vždy před jídlem, ne po jídle, kromě rána pít vodu vlažnou, která dobře rozpouští tuky. Více se pohybovat, stačí chůze ( procházky) , aby se rozhýbala střevní peristaltika… Pokud toto doporučení při jeho dodržení nepomůže během tří týdnů, vyhledejte lékaře…Dana Moser

===========================================================================

Dotaz: Dobrý den, je vhodné sladit medem, nebo jaké jiné sladidlo mi doporučíte?Markéta Teplice

Odpověď: Pokud chcete nahradit cukr , pak je opravdu vhodný med. Je to jedinečný produkt, který má kromě sladké chuti také blahodárné účinky na náš organismus. Obsahuje více než 200 bioaktivních látek, které jsou nám prospěšné a řadu vitamínů a minerálů. Navíc má nízký glykemický index a poloviční kalorickou hodnotu než cukr.Ovšem ani s medem to nesmíme přehánět. Dívejte se na něho, jako na lék a se slazením to nepřehánějte. Odvykejte sladké chuti. Pokud chcete redukovat váhu, pak je vhodná stévie…Dana Moser

==================================================================================

Dotaz: Dobrý den, příliš mnoho soli není zdravé. Čím mám tedy solit např. dětem, pokud neslané jídlo odmítají? Romana Praha

Odpověď: Ano, solíme příliš, až 5x více, než je zdrávo…Nutno zmínit, že sůl ( podobně jako cukr) je návyková. Čím více solíme, tím méně slané se nám jídlo zdá. Je tedy třeba pomalu soli ubírat a postupně přivyknout na méně slané pokrmy. Po krátkém čase se Vám bude i málo slané jídlo, zdát dostatečně osolené. Také je dobré změnit obyčejnou sůl za Himalájskou, která obsahuje i jiné minerály, je méně slaná a doplní i hořčík, zinek, draslík, železo atd… Dana Moser

==================================================================================

Dotaz:  Dobrý den, v poslední době mám problém s neustálým přibíráním. Ať dělám , co dělám, nedaří se mi zhubnout.Myslím, že nejím hodně, ale váha jde stále nahoru. Je mi 56 let. Chtěla bych se dostat na svoji váhu před dvěma lety…Co mám dělat? Monika Kolín

Odpověď: Moniko, tento problém je na dlouhé povídání. Ve vašem věku se metabolismus zpomalil o 30%, takže je nutné o 30% snížit kalorickou hodotu Vašeho jídla a zařadit pohyb. Také je nutné jednotlivé živiny „přeskládat“, doplnit , zajistit dostatek vlákniny a upravit pitný režim. A co Vaše nálada? Není nyní na bodu mrazu? To vše chce pořešit a zařadit vhodné doplňky stravy, které také mohou pomoci. Takže bude nejlépe, když mě budete kontaktovat a přijdete do poradny…Dana Moser

==================================================================================

Dotaz : Dobrý den, zajímá mne váš názor na tvrzení jednoho německého odborníka na výživu, že při uchovávání hotových jídel z hub, dochází dříve k tvorbě nebezpených peptidů, než je tomu u jiných jídel. Děkuji. V.Hofman

Odpověď : Dobrý den, pane doktore, ano je pravda, že se musí s houbami zacházet
podobně jako s masem. Po tepelné úpravě je můžeme v chladu v lednici
skladovat max. 24 hodin. Nejlépe je ( pokud jich najdeme velké množství )
podusit se solí a zamrazit. Spotřebovat by se měly do půl roku. Kromě
známého zavařování a sušení je to způsob, jak zachovat přirozenou chuť a
konzistenci a mít je po ruce při vaření…Doufám, že Vám moje odpověď takto
stačí. Dana Moser

Vážená paní Moser, děkuji Vám za vysvětlující odpověď a přeji Vám pěkný
víkend. Vilém Hofman