DSC_0239DSC_0240DSC_0241

Když vstoupíte do malé výrobny Džemy Kvasnička, máte pocit, že jste otevřeli spižírnu Vaší babičky a vrátíte se do dětsví…

Voní to zde ovocem a nevíte, kam se dříve podívat- police plné krásně barevných džemů a láhve s domácími sirupy, že nevíte, co dříve vybrat…

Pan Kvasnička, původně pracovník v krizovém managementu, se začal cítit unaveně z negativní energie a pomyslel na změnu. Dostal nápad a nyní je jeden z největších výrobců domácích džemů u nas.

A že jsou opravdu domácí, zde můžete vidět. Vaří se ručně na velkých plotýnkách, poctivě se míchají. Nalévají se do malých skleniček a důsledně se dbá, aby byl dodržen technologický postup. Ovoce se vaří pouze 3 minuty, takže obsah důležitých vitamínů je zde zachován. Sterilizují se pouze sklenice a víčka, džemy se vlévají ještě horké a není nutná sterilizace …

Nepoužívají se zde žádné konzervanty, barviva a umělé cukry, dokonce- pokud chcete, můžete mít džem bez přidaného cukru, tedy pouze čistě ovocný!! Džemy slazené cukrem ho obsahují velmi malé množsvt í ( asi 20%) a používá se zde čistě jablečný pektin, který hmotu krásně zahustí a spojí.

Můžete si vybrat mezi různým lesním ovocem ( specialitou je borůvkový džem s celými borůvkami), citrusy, jeřabinami,černým a červeným rybízem, dokonce zde nechybí rakytníkový…

Ještě bych se zmínila o domácích sirupech, které nejsou vyráběny z koncentrátů ( jak bývá v obchodech obvyklé), nýbrž rovněž pouze z ovoce. Stejně jako u vaší babičky doma, pasírováním ovoce. Obsahuj 40% ovoce,  40% cukru a 20% vody, pouze 0,01 mg kyseliny citronové. Jsou pasterizované na 75°C, opět pro zachování všech vitamínů a zdraví prospěšných látek.

Specialitou je zde sirup bezinkový s hřebíčkem a skořicí, který je výbornou medicínou při kašli. Jak sám pan Kvasnička říká- za tři dny jste zdrávi!!

Kde si můžete džemy zakoupit? Každou středu najdete pana Kvasničku na farmářských trzích v Praze na nám. Jiřího z Poděbrad, nebo v e-shopu přímo na webových stránkách www.dzemykvasnicka.cz.…

Protože džemy pana Kvasničky splňují všechna kritéria zdravé potraviny, Ústav pro výživu a životní styl propůjčil pečeť DOPORUČUJEMEscreen