Listy pampelišky se nyní na jaře dají zařadit do našeho jídelníčku, je to velmi chutná a hlavně zdravá potravina, která detoxikuje celý organismus a dodává nepřeberné množství živin. Zde máte dva velmi zajímavé recepty :
Pampeliškový salát : mladé listy pampelišky
2 vařené brambory
cherry rajčátka
česnek, šalotka, ocet ( jablečný), cukr ( lépe stévie), mořská sůl,
olivový olej
Listy nakrájíme na proužky, necháme 20 minut odstát ve studené vodě, slijeme, přidáme nakrájené brambory, cherry rajčata, šalotku, prolisujeme česnek, ochutíme octem, solí, stévií, zakápneme olivovým olejem a promícháme…..
Druhá varianta:
Jarní tvarohová pomazánka s pampeliškou: 1 tvaroh, 2 lžíce jogurtu
mladé listy pampelišky
šalotka,česnek, sůl, stévie na dochucení
Mladé listy pampelišky necháme 20 minut odstát ve studené vodě, zcedíme, přidáme vše ostatní a dobře promícháme. Podáváme s žitným chlebem….
Autor: Michaela Salačová Vajčnerová
