Kachna na pomerančích


Příliš tuku a mouky neprospívá našemu zdraví. Jestli máte rádi kachnu a chcete si ji připravit zdravějším způsobem, tento recept naší čtenářky Vám jistě přijde k chuti.

Kachnu osolíme mořskou solí a dáme na pekáč, mírně podlijeme vodou a vložíme do předehřáté trouby a pečeme zakryté do měkka. Vypečené sádlo stále sbíráme, nenecháme téměř žádné. Potom odkryjeme, přidáme šťávu ze dvou pomerančů, kachnu touto šťávou poléváme a necháme dopéci. Nakonec oloupeme dva pomeranče, nakrájíme na malé kousky poklademe do pekáče a kachnu potřeme medem. Dopečeme do křupava. Podáváme s rýží.

Autor: Ilona Klimešová